农村打场时使用耕牛或者拖拉机拉石磙的方式从麦穗碾下稻麦，除去叶子灰尘有多种方法：第一种木锨扬谷法，在有阵风时，将谷粒抛入空中，糠皮、 灰尘、碎叶脉等杂物随风飘走而籽粒落到地上；第二种簸箕簸谷法，随着手腕有节奏的抖动，就能把糠秕与饱满的籽粒分开，秕谷逐渐被簸到簸箕的前部边缘，而籽粒留在簸箕的后部；第三种手摇扬谷机，在收割和脱粒之后，把谷物倒入加料斗中，风扇产生的风把糠秕从漏孔吹到地上。籽粒则落到风车中部下面放着的箩、筐里。然后把粮食装入这样的麻口袋里运送至粮仓储存。